Neseniai „Iimedia Research“ išleido „2023 m. Kinijos šaldytų užkandžių maisto vartojimo tendencijų ataskaitą“. Ataskaitoje „Iimedia Research“ pateikia išsamią dabartinės šalies užkandžių pramonės ir vartotojų elgesio būklės analizę. Remiantis duomenimis, 2023 m. Kinijos šaldytų užkandžių pramonės rinkos dydis siekė 19,13 milijardo RMB, o metų pabaigoje gali viršyti 20 milijardų RMB. Tikimasi, kad su naujomis vakarienės suvartojimo tendencijomis, šaltos grandinės technologijos pažangai ir gyvų srautų kylančiai elektroninei prekybai, tikimasi, kad užšaldytos užkandžių rinka tęs savo augimą.
Atsižvelgiant į tai, ypač atkreiptintys yra tradicinių šaldytų maisto įmonių kūrimo keliai ir tendencijos. Kaip tradiciniai prekės ženklai panaudoja savo pranašumus, kad būtų galima efektyviai planuoti savo užšaldytus užkandžių produktus? Ir kaip kylantys prekės ženklai diegia naujoves ir plėtoja naujų vartotojų rinkas su aukštos kokybės produktais? Šioje ataskaitoje pateikiami atsakymai į šiuos klausimus.
Skatinti pramonės plėtrą per mokslinius tyrimus ir plėtrą ir gamybą
Kaip du tradicinio šaldyto maisto sektoriaus milžinai, „Synear Foods“ priklauso nuo jo gamybos pranašumų, o Kinijoje eksploatuoja penkias gamybos bazes, kurių metinė produkcija siekia daugiau nei 900 000 tonų šaldyto maisto. „Alioy Foods“, su 55 patentais patvirtintais per vienerius metus, skatina prekės ženklo pertvarkymą ir atnaujinant savo stiprias produkto MTTP galimybes. Tuo tarpu kylantis „Frozen Snack“ prekės ženklas „Royal Tiger“ daugiausia dėmesio skiria „Frozen Snack“ kategorijai moksliniams tyrimams ir plėtrai, sėkmingai sukuriant populiariausių produktų, tokių kaip ant grotelių keptos dešros, kiaušinių pyragaičiai, paratha ir vištienos ritinėliai, metiniai pardavimai viršijo 1 milijardą RMB. 2022 m. „Royal Tiger“ užsitikrino savo, kaip „užšaldytų užkandžių karaliaus“, pozicijas, o didžiausias internetinis pardavimai „Frozen Snack“ kategorijoje, užimančioje 14,9% rinkos dalį.
Nuo novatoriškų mokslinių tyrimų ir plėtros iki pastovios gamybos, tradicinės šaldytos maisto kompanijos ir kylantys „Frozen Snack“ prekės ženklai dirba kartu, kad peržengtų šaldytų užkandžių kategorijos ribas ir pasiektų kokybės šuolį. Šių prekių ženklų įtaka „Frozen Snack“ pramonėje sparčiai augo. Duomenys rodo, kad 97% respondentų įsigijo šaldytą maistą. 75,9% nusipirko šaldytų užkandžių - Far viršija tradicinių kuokštelinių maisto produktų ir šaldytų karštų puodų ingredientų pirkimo procentus. Kylantis vartotojų entuziazmas dėl šaldytų užkandžių padarė juos geriausiu užšaldyto maisto pramonės segmentu.
Efektyvios naujovės ir moksliniai tyrimai ir plėtra: prekės ženklai pagerina gyvenimo kokybę
Dėl nuolatinių naujovių vis daugiau ir daugiau užšaldytų užkandžių atkreipia dėmesį. Nuo gerai žinomų produktų, tokių kaip „Paratha“ ir keptos dešrelės, iki neseniai populiarių daiktų, tokių kaip kiaušinių pyragaičiai, vištienos ritinėliai ir picos, įvairūs šaldytų užkandžių asortimentą vartotojams siūlo individualizuotus pasirinkimus. Be kategorijų inovacijų, „Extreme Product“ inovacijų tendencija tapo pagrindiniu prekės ženklo plėtros dėmesiu. Pavyzdžiui, „Royal Tiger“ pristatė šešias skirtingas ant grotelių keptų dešrų, įskaitant traškias dešreles, krakmolas be krakmolo, šviežių mėsos dešrų ir sprogstamųjų sulčių dešrų, kiekviena serija siūlo įvairius skonius, kad patenkintų skirtingas vartotojų pageidavimus. Išsiplėtęs „monotoniškas“ etiketė, šaldytos užkandžiai įgauna „sodrų ir gyvybingą“ įvaizdį per prekės ženklo pagrįstą naujovę.
Kita vertus, greitas šaltos grandinės technologijos ir logistikos plėtra leido užšaldyti užkandžius įveikti laiko ir erdvės apribojimus, greitai pasiekti vartotojų lenteles. „Alioy Foods“, „Frozen Foods King“, bendradarbiauja su OTM, siekdamas skaitmeninio transporto valdymo, padidindamas produktų konkurencingumą. „Royal Tiger“, „Šaldytų užkandžių karalius“, sukūrė 12 sandėlių visoje šalyje ir sukūrė savo skaitmeninę sistemą nuo galo iki galo, įgalindamas efektyvų tvarko įgyvendinimą proceso automatizavimu ir duomenų vizualizavimu. Gebėjimas greitai integruoti į daugybę namų ūkių vartojimo scenarijų ir sustiprinti gyvenimo kokybę yra pagrindinė priežastis, kodėl šaldytos užkandžiai laimi plačią vartotojų palankumą.
Šiandien užšaldyti užkandžiai tapo nauja nacionalinio maisto vartojimo tendencija, atspindinčia išsamų Kinijos maisto vartojimo šuolį, atsižvelgiant į technologijas, kultūrą ir mokslą. Tikimasi, kad ateityje „Frozen“ užkandžių pramonė pateks į „kategorijų inovacijų, kokybės atnaujinimo, technologinio įgalinimo ir į skonį orientuotos plėtros erą“. Be tradicinių prekės ženklų, tokių kaip „Synear“ ir „Ajoy“, ir kylančių prekės ženklų, tokių kaip „Royal Tiger“, vis daugiau naujų prekės ženklų ir toliau tyrinės daugybę galimybių šaldytų užkandžių sektoriuje.
Pašto laikas: 2012 m. Rugpjūčio 22 d