Neseniai „Jinxing Group“ pasirodys „Jinxing Group“ paleidimo renginys, surengtas Zhengdžou. Švieži ir skani jautiena iškart patraukė klientų dėmesį iš visos šalies, tai rodo, kad „Beijier Beef“ baigė visą savo pramonės grandinės išdėstymą ir oficialiai patenka į rinką. Renginyje „Jinxing Group“ pirmininko pavaduotojas Zhangas Fengas teigė, kad „Beijier“ jautiena yra įsipareigojusi siūlyti maistingą, saugią ir autentišką aukštos kokybės jautieną, neįšvirkščiant vandens į šviežią mėsą ar pridedant klijų į troškintą mėsą.
„Henan Beijier Meat Products Co., Ltd.“ taip pat apibūdino savo ateities plėtros tikslus renginyje: tapti „Henan“ brėžinės jautienos prekės ženklu ir pirmaujančiu prekės ženklu Kinijoje. Pramonės viešai neatskleista informacija mano, kad stipriai patekus į aukštos kokybės Beijier jautienos rinką, dabartinis provincijos jautienos rinkos kraštovaizdis yra pasirengęs dideliems pokyčiams.
Suslėgtos problemos, susijusios su švirkščiamais vandeniu ir klijais mėsoje
Beijier sako ne pramonės netinkamam požiūrį
Pastaraisiais metais buitinės jautienos rinką kankino skandalai, kuriuose dalyvauja sušvirkštas vanduo ir klijai mėsoje, daro didelę įtaką vartotojų sveikatai. Pradėjimo renginyje Zhang Hailin, Kinijos kulinarijos studijų ekspertas ir Henano provincijos maitinimo ir apgyvendinimo pramonės asociacijos prezidentas, kritiškai nagrinėjo šias problemas.
Zhang Hailin taip pat išreiškė susižavėjimą dėl iškilmingo Pekinio įsipareigojimo per pirmąją savo paleidimo dieną: „Nei vienas vanduo nebuvo įpuršktas į šviežią mėsą, jokie klijai pridedami prie troškintos mėsos“. Jis pabrėžė, kad greitai besivystančioje viešojo maitinimo pramonėje atsirado daug nestandartinių produktų, sukeliančių apgailestavimą ir susirūpinimą. Maitinimo pramonė yra pragyvenimo šaltinis ir etinė pramonė. Bendrovės, kurios palaiko kokybę, vientisumą ir nuoširdžiai elgiasi su vartotojais, yra vertos paramos. „Jinxing Group“ atsidavimas kokybei Beijier jautienoje yra pagirtinas, o Henano provincijos maitinimo ir apgyvendinimo pramonės asociacija rems „Jinxing“, „Pekxing“, „Pekxing“, „Pekhing“ ir „Beijier“ jautienos produktų plėtrą.
Savarankiški gyvulių ūkiai užtikrina aukštos kokybės jautieną
Pekano Xuehua raudonųjų galvijų „Farming Co., Ltd.“, eidamas Pekano Jautienos veisimo bazę, buvo baigtas Pekanas Xuehua raudonųjų galvijų „Farming Co.“. Projektas yra Anliang mieste, Jia County, Pingdingshan, apimantis daugiau nei 500 arų, su 28 karvių tvartais ir daugiau nei 12 000 galvijų. Didžiausias „Pekianos jautienos“ bruožas yra jo savarankiškai priklausantys ūkiai, užtikrinantys mėsos kokybę iš šaltinio, o visi galvijai, gaunami iš savo ūkių.
Anliang miestelis Jia grafystėje, kur yra Henanas Xuehua raudonųjų galvijų „Farming Co., Ltd.“, yra Dalio kalno papėdėje Funiu kalnų grandinėje. Ši sritis gali pasigirti unikalia natūralia aplinka, kurioje yra seleno turtingas dirvožemis, daug saulės ir švarus vanduo, užtikrinant aukštos kokybės jautienos kokybę iš pašaro šaltinio. Siekdamas patenkinti aukštos kokybės jautienos paklausą, Pekmanas naudoja grūdų šėrimo metodus, moksliškai maišant silosą, kukurūzus, sojų pupelių patiekalą, distiliavimo grūdus, kviečių sėlenas ir raudonas datas, nepridedant jokių hormonų ar antibiotikų. Jautiena yra marmurinė, kvapni ir gausu baltymų ir aminorūgščių.
„Beijier“ jautienos veisimosi bazė turi unikalų pranašumą „Distiller“ grūduose, kuriuos teikia „Jinxing Beer“. Galvijai kasdien suvartoja šviežių distiliatorių grūdus, kurie išlaiko didelį maistinį kiekį, įskaitant apie 25% neapdorotų baltymų. Raudonieji galvijai Jia apskrityje, maitinami šiais distiliuotojo grūdais, turi blizgesnius paltus ir geresnę mėsos kokybę. Veisimosi bazė taip pat pasirenka karvių skardos vietas su griežtais saulės spindulių, ventiliacijos ir kanalizacijos kriterijais, užtikrinant optimalias galvijų gyvenimo sąlygas.
Pekiruočių jautienos galvijai yra aukščiausios kokybės veislės, įskaitant Jia apygardos raudonuosius galvijus ir simmentinius galvijus. Jia apygardos raudonieji galvijai, garsioji veislė Kinijoje, 2020 m. Gavo „nacionalinio žemės ūkio produkto geografinę indikaciją“ ir tais pačiais metais buvo pavadinta „aukštos kokybės jautienos rekomenduojama veisle“ per pirmąją Kinijos jautienos jautienos vertinimo konferenciją tais pačiais metais. Importuoti simmentaliniai galvijai, kilę iš Šveicarijos Alpių, yra žinomi dėl savo didelio dydžio, greito augimo ir didelio mėsos derlingumo, su švelnia ir sultinga mėsa, kurią lengvai absorbuojama ir populiari visame pasaulyje.
Griežta kokybės kontrolė užtikrina autentišką aukštos kokybės jautieną
„Maistas yra svarbiausia žmonių būtinybė, saugumas yra pirmasis maisto prioritetas, kokybė yra saugos pagrindas, o nuoširdumas yra kokybės šaknis“. Anot Zhang Feng, „Beijier Beef“ yra pirmasis didelis „Jinxing Group“ produktas „Jinxing Group“ per 41 metus. Pirmininkas Zhang Tieshan investuoja į jį daug pastangų. Bendradarbiaudama su keliomis profesinėmis institucijomis, bendrovė atliko išsamius veisimo, skerdimo ir troškinimo procesų tyrimus, kad sukurtų aukštos kokybės nacionalinį jautienos prekės ženklą. Įsipareigojimas „į šviežią mėsą įpurškiami jokio vandens, jokie klijai pridedami prie troškintos mėsos“ yra bendrovės bazinė kokybė, kurios misija yra „mityba, saugumas ir pasitikėjimas“.
„Jinxing Group“ pasirinko Jia apygardą savo veisimosi bazei dėl savo raudonųjų galvijų šlovės, ypač labai vertinamą jautienos snaigę, simbolizuojančią aukščiausios klasės jautieną. Anot Feng Lunping, „Henan Xuehua“ raudonųjų galvijų „Farming Co., Ltd.“ generalinio direktoriaus, Jia apygardos raudonųjų galvijų jautiena yra žinoma dėl ryškiai raudonos spalvos, baltų riebalų, švelnios tekstūros, sultingos mėsos ir didelės mitybos vertės, panašios į Japonijos wagyu. Unikali konjuguota linolo rūgštis Jia apygardos raudonųjų galvijų jautienoje, padedančioje ištirpinti riebalus ir sušvelninti kraujagysles, uždirbo pavadinimą „jautienos karalius“, o daugiau nei 58% jo riebalų rūgščių buvo nesočiųjų. Simmentiniai galvijai, žinomi dėl savo didelio dydžio, greito augimo ir didelio mėsos derliaus, taip pat prisideda prie aukštos kokybės jautienos pasiūlos Pekiūro.
Nuo pat įkūrimo Beijier pasiryžo sukurti pilną pramonės grandinės modelį, apimantį galvijų veisimą, skerdimą, mėsos perdirbimą, šaltos grandinės laikymą, šaltos grandinės transportavimą, terminalo pardavimą, pašarų perdirbimą ir galvijų veisimą. Veisimo proceso metu kiekviena karvė turi unikalią ausies etiketę, kurios dinaminiai įrašai yra amžius, svoris, skiepijimo būklė ir pašaro informacija, užtikrinant atsekamumą ir realiojo laiko stebėjimą bet kokiomis problemomis. Beijier griežtai laikosi „žemės ūkio produktų kokybės saugos standartinės sistemos, kokybės saugos atsekamumo sistemos, stebėjimo ir vertinimo ankstyvojo perspėjimo sistemos“, giliai įgyvendindamas maisto saugos protokolus kiekviename etape.
Beijier troškintos jautienos produktai garsėja savo turtingu skoniu ir švelnia tekstūra, pasiekiama kruopščiai pasirinkus, receptus ir procesą. Jautiena yra marinuojama daugybe dešimčių prieskonių, įskaitant žvaigždžių anyžių, Sičuano pipirų kukurūzų ir cinamono, laikydamiesi tradicinių metodų ir lėtai paruoštų, kad sustiprintų skonį. Naudojant 121 ° C aukštos temperatūros sterilizacijos ir vakuuminio aliuminio folijos pakuotės, užtikrinama, kad jautiena išlaikytų pradinį skonį. Kiekvienas žingsnis, pradedant nuo gamybos, skerdimo, bausmių, iki kokybės kontrolės, yra standartizuotas, kad vartotojai mėgaujasi maistine, saugia ir patikima jautiena.
Paleidimo renginyje „Jinxing Group“ generalinis direktorius ir rinkodaros centro generalinis direktorius Lü Xiaopeng teigė, kad „Beijier Beef“ siekia sukurti išsamų pardavimo tinklą visuose kanaluose, pasiekdamas tiek internetinį, tiek neprisijungus. Tikslas yra įsteigti Beijier kaip pagrindinį troškinto jautienos prekės ženklą Henane ir geriausią prekės ženklą Kinijoje.
Šiuo metu „Beijier Beef“ pateko į rinkas Henane, Šanchajuje, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan ir Hubei. Pridėjus troškintų produktų ir panaudojant „Jinxing Beer“ subrendusį pardavimo tinklą, „Beijier Beef“ yra pasirengusi greitai plėsti visoje šalyje, darant įtaką jautienos pramonės rinkos tendencijoms ir dinamikai visoje Kinijoje.
Pašto laikas: 2014-04-04